Mywhitepurple’s Blog

kue kastengels

Posted on: May 16, 2009

bahan :

250 gram margarin

4 buah kuning telur

300 gram tepung terigu

40 gram tepung maizena

175 gram keju, parut.

untuk toppingnya :

2 buah kuning telur, kocok lepas utk olesan

200 gram kacang kenari yg uda diiris-iris

atau 20 gram keju parut utk taburan

cara membuatnya :

kocok margarin hingga lembut.

masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata.

matikan mixernya.

tambahkan tepung terigu dan tepung maizena,

aduk rata menggunakan sendok kayu .

masukkan keju yang udah diparut.

aduk rata hingga berbentuk adonan.

giling adonan pake penggiling kayu (ato dl waktu aku kecil blm ada penggiling kayu,

pake botol sirup yang dicuci bersih trus diolesin tepung biar ga lengket) hingga ketebalan 1cm.

cetak adonan menggunakan cetakan kue (yang biasanya dari besi gitu),

terserah mau bentuk apa aja. kebetulan aku buat 2x pake cetakan bunga & persegi panjang.

letakkan di atas loyang yang udah diolesi sedikit margarin.

poles atas kue dengan kuning telur, lalu beri irisan kenari atau keju parut.

Image002#1Image002#2

panggang di dalam oven bersuhu 180 deerajat celcius selama 15 menit.

angkat dinginkan, lalu simpan dalam toples kedap udara.

Image006Image003#1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: