Mywhitepurple’s Blog

kue donat coklat

Posted on: May 16, 2009

Resepnya :

150 gram mentega

150 gram gula halus

1 sdt vanili

5 buah kuling telur

250 gram tepung terigu

25 gram susu bubuk

toppingnya :

200 gram dark cooking chocolate

100 gram white cooking chocolate

cara membuat :

campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata, ayak

(kalo pake tepung terigu segitiga biru ga perlu diayak), sisihkan.

kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan putih.

tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut.

matikan mixer. masukkan campuran tepung dan vanili,

aduk hingga tercampur rata.

siapkan loyang kue, olesi dengan sedikit mentega, sisihkan.

ada 2 cara utk membentuk adonan menjadi donat, yaitu :

1. pipihkan adonan menggunakan penggiling kayu, kemudia cetak dengan cetakan

kue berbentuk donat ukuran paling kecil.

2. ambil setengah sendok teh adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan. lubangi tengah

adonan menggunakan stik kayu (kebetulan saya pake sendok kayu, bag atasnya).

usahakan lubang tengahnya sedikit besar karna adonan ini mengembang.

letakkan di atas loyang, lalu panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius

selama 25 manit, angkat, dinginkan.

untuk toopingnya, lelehkan dark cooking chocolate dgn cara di tim.

setelah cair, aplikasi coklat bisa dengan 2 cara, yaitu 1 sendok makan coklat

dituangkan ke atas kue yang telah dingin atau anda bisa mencelupkan bag atas

kue ke dalam mangkok coklat cair (tapi ya rada panas gitu), kemudian sisihkan.

setelah semuanya dilumuri coklat, lelehkan white cooking chocolate dengan cara di tim.

semprotkan coklat putih ke bagian atas kue menggunakan kertas kue segitiga

(hias sesuai selera), kemudian diamkan hingga coklat membeku

(tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari pendingin).

tentunya, simpan kue di dalam toples kedap udara.

Image024#1

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: